怎样用电饭煲做出松软的蛋糕?
参考如下:素材:鸡蛋6个、盐适量、面粉6勺、牛奶10~11勺、白砂糖6勺电饭锅蛋糕很松软的做法:
1、蛋清蛋黄各。蛋清里不能有水、否则打不发。
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状、加1点点盐、中途分3次加3勺糖。打到能提起1个尖蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10~11勺牛奶(也可以是奶茶、酸奶什么的)、将它们混合到没有面粉粒。
3、将蛋清分两次倒进蛋黄里、用上下法和匀、不能打圈。
4、电饭锅擦干预热几分钟。抹上1点油、倒进蛋液、抖几下往气泡。按下煮饭键、用湿帕子盖住出气口。
5、跳到保温后焖2十分钟、用牙签擦1下没有蛋液粘上面就好了,有的话就再煮1下。然后倒出来就可以了。提示:1、鸡蛋最好不要冻过、从冰箱里拿出来的话也解冻1下再用。
2、还有勺子就是很普通的小土瓷勺、那种陶瓷的那种。
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