绿豆糕怎么做冰绿豆糕的做法？
1、往皮绿豆淘洗几遍，直到没有泡沫为止，淘洗完的400克往皮绿豆是467克，放进电压力锅中，加进930克水。
2、电压力锅通电抉择豆/蹄筋键开始煮，压力上来35分钟左右。
3、电压力锅煮好绿豆后千万不要让压力锅转为保温，那样锅的底部还是有温度的，内胆底部的那层绿豆轻易糊掉，只要压力锅结束工作就把电源线拔掉，气消掉后打开压力锅，这样的状态最后。
4、不用过筛不用料理机，直接用饭勺在锅里从中间到锅壁贴着捻压绿豆就成很细腻的绿豆沙了。
5、不粘锅小火，至黄油熔化。
6、把绿豆沙放进往炒，全程都是小火，直到绿豆沙把黄油都吸取进往。
7、然后放进玉米油炒至完全吸取。
8、白糖1次性放进，这会儿会有点粘铲子，不用担心1直翻炒，1会糖都熔化在绿豆沙里被吸取了，铲子就不粘了。
9、最后放进蜂蜜（或者麦芽糖）40克，进行翻炒。
10、翻炒到麦芽糖吸取进往，豆沙成团，不是很干的状态就可以了，凉了后会干1些的，盛出来，避免表皮被风扇吹干，盖保鲜膜凉至手温就可以操作了。
11、绿豆糕模具提前清洗干净晾干，模具我用的是50克的，刚开始是压的50克的绿豆糕，装包装盒的时候感觉有点大，后面改为45克1个，取45克豆沙反复揉捏然后放进模具中压成绿豆糕，模具不用抹油1点不粘的，然后包装好，冰箱冷躲后冰冰凉的非常好食，如果再来杯菊花茶，很不错的搭配！
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