黄磊炒菜花的做法？

黄磊炒菜花的做法？

花菜切块，放进水、盐浸泡10分钟，清洗干净，捞出控干水分，油温6成热放进花菜滑油30秒，倒出控油。锅中留底油，下进肥肉翻炒出油，倒掉余外的油，放进葱姜蒜爆香，加进蚝油炒香，下进花菜、青红尖椒翻炒，加进老抽、生抽、鸡精、白糖翻炒均匀，大火炒30秒，加进孜然粉、香油翻炒均匀，装进放有洋葱丝的锅仔中就可以。