肉末茄子的详细做法？

肉末茄子的详细做法？

1.茄子切段后，放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用；

2. 将油倒入锅中加热，放入肉末翻炒；

3. 在炒肉末中加入黄豆酱；

4. 加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入草菇酱油；

5、盛出可享用。