如何做佛菜炒肉？

如何做佛菜炒肉？

原料：80克白果，250克芹菜，半个红辣椒，盐，味精，白糖，蒜姜。

　　做法：

　　1、芹菜洗净切成段，红椒切成片。

　　2、将白果和芹菜放入沸水锅中炒2分钟，捞出(焯水时可放少量盐，使焯水后的菜肴更加艳丽)。立即将其捞入冷水中冷却。

　　3、起油锅，爆蒜姜末。

　　4、加入芹菜和白果，加入盐、白糖，用大火快速翻炒1分钟。

　　5、最后，加入红椒和味精炒匀。