家常小炒菜的做法有哪些？

家常小炒菜的做法有哪些？

家常炒菜推举做法：菠菜炒鸡蛋

1.碗中打进4个鸡蛋，加进食盐2克、胡椒粉1克，搅拌打散成蛋液；新奇的菠菜，打散后洗净泥沙；再切点小葱花备用。

2.锅内烧油，油烧至微冒青烟倒进鸡蛋，把鸡蛋炒至成型，倒出来控油。

3.锅内再烧油，倒进葱花爆香，倒进控干水分的菠菜，转大火快速炒至塌软、断生，加进1勺食盐、1勺鸡粉、倒进鸡蛋，还是大火翻炒至香味合成、美味就好了。