四川酸萝卜泡菜正宗做法？

4川酸萝卜泡菜正宗做法？

1将洗净的白萝卜，胡萝卜切成1厘米粗的长条，1根萝卜可能可以切3段，大蒜切薄片。

2将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用。

3找1个密封的容器，放进白萝卜条，胡萝卜条，洋葱块，芹菜段，小米椒。

4再放进泡椒，蒜片，冰糖，依据酸度加适量白醋。

5接着放进盐，可以尝1下水的咸度，感觉水特殊咸就可以。

6倒进花椒，搅拌均匀盖上盖子，放冰箱里冷躲1晚上，第2天就可以食用。