海兔怎么做好吃？

海兔怎么做好食？

1、海兔子(笔管鱼)处理：先洗1下，扒皮，往内脏，往硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成适宜大小，洗干净，开水焯1下。

2、青椒处理：洗净，切成适宜大小。

3、酱的处理：酱里放葱酱蒜末儿，加稍微水，调成适宜的浓度。

4、炒锅放油，烧至油熟。

5、炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮。

6、放炒了水的海兔，焖。

7、放青椒还是焖。

8、放少量味精，翻炒1下出锅。