鸡汤豆腐串放什么酱？
配方: 5斤新奇红辣椒 姜8两 大蒜1斤 白糖8两 两小袋干黄酱 味精1两 醋1袋 盐8两 芝麻3两 适量花生： 1 将辣椒、姜、蒜洗净，控制水分，用绞肉机各绞碎备用。2将皮芝麻花生炒熟。用醋稀释干黄酱后，与姜一起稀释 将辣椒放入锅中煮20分钟左右。一定要勤搅拌，以免糊锅底.4然后放入白糖和盐煮5分钟。最后，加入大蒜味精芝麻花生，搅拌均匀。6装入洗净消毒的罐头瓶或大口饮料玻璃瓶内盖密封。把它放在凉爽的地方可以保存几年。 鸡骨架最好不要用肉食鸡清洗1次(无味)，然后切成大块冷水放入锅中，煮沸后换水。加热热水大火烧3-5分钟后，小火加盖慢炖15分钟。将串好的豆腐串放入鸡汤中，大火烧开，小火炖20分钟以上(时间越长越好，时间越长豆腐味道越好。）在此期间加水1必须加热水。 煮豆腐串时，要配蒜酱、辣椒、香菜、鸡汤一起吃，味道好。
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