炖黄花最正宗的方法？

炖黄花最正宗的方法？

将黄花鱼开膛洗净，两面打花刀

步骤2

抹少量盐和面粉，控制干燥，待用

步骤3

锅内放入约300克油，油热后放入黄花鱼，两面煎至金黄色捞出，控制干油

步骤4

锅里留少量油，放入葱姜，出香后倒入面酱，翻炒

步骤5

加入炸黄花鱼，逐渐加入热水

步骤6

开锅后，把鱼翻过来，盖上锅盖，中火炖两分钟，然后把鱼翻过来，大火，收集一点果汁，你可以把它放在盘子里