香椿炒咸鸭蛋的做法？

香椿炒咸鸭蛋的做法？

食材明细：香椿、鸭蛋两个、盐、食用油

　　做法

　　1、香椿1小把（我买的是那种1块钱1把的），切碎待用。

　　2、鸭蛋打进碗中待用。

　　3、烧热锅，放进适量油，倒进切好的香椿沫，依据个人口味放少量盐，翻炒几下后，不能太久，否则发黄，起锅倒进首先打好的蛋液中。

　　4、将蛋液和炒好的香椿沫搅拌均匀，加少量鸡精。热锅放油，这次油得稍微放多1点，倒进香椿蛋液后，关小火，煎至两面微黄时盛盆。