儿童开胃饭菜？
茄子炸酱面
素材
茄子、猪肉馅、大蒜、葱姜、甜面酱、糖、料酒、香油、蚝油
做法
1、茄子清洗干净后，往蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟后会杀出1些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀1边备用。大蒜、葱姜切碎。
2、锅里放适量油，油比平时炒菜多1些，油热后先放蒜末爆香，再放茄子进往翻炒。
3、翻炒到茄子变软后，倒进肉馅翻炒，加进葱姜，倒进少量料酒，将肉馅炒熟。
4、放甜面酱下锅，用小火将甜酱不断翻炒，直到酱汁变浓稠，加进少量的糖和蚝油调味。
5、最后出锅前加进1勺香油翻炒均匀，浇在煮好的面条上就可以。
1、抉择颜色发紫，表皮光亮，无破损、腐烂的新奇长茄子。
2、掂1下分量，个头大比较轻的茄子是嫩茄子，更好食。
3、用手捏1下，不软也不硬，有弹性的是好茄子。
小孩健脾开胃食谱做法2
无花果小米羹
素材
无花果 若干
排骨 4两
小米 半杯
做法
1、无花果清洗干净。
2、排骨切块，清洗干净，清水捞煮，往浮沫和血水。
3、倒进煲锅，加进无花果，大火煲3小时。
4、小米清洗干净，清水浸泡。
5、在排骨和无花果煲出浓汤后，加进小米还是煲30分钟。
小孩健脾开胃食谱做法3
红糖山药泥
素材
山药1根，红汤1大勺
做法
1、山药清洗干净，往皮，切块。
2、装在碗里，上蒸锅蒸20分钟。
3、蒸熟后，用勺压成泥，或者直接上多功能搅拌机搅成泥。
4、红糖烧成糖浆，浇在山药泥上就可以。
山药配南瓜，养胃降血糖的绝佳搭配，而且不需要再加糖。
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