15种简易甜品的做法？
1，水果西米露

素材：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。
做法
1、把西米放进清水里洗干净，然后把1锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注重：要1边煮1边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮1锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。1直煮到全部透明，把沸水都倒往。
3、煮1小锅牛奶，放少量糖。（意见 ：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
4、把牛奶倒进西米里1起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。西米好了后，过冷水，这样会Q的。
5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里就可以。
2、姜撞奶

素材：生姜、牛奶。
做法：
1、生姜洗干净往掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用；
2、牛奶加热，加糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火；
3、把加热的牛奶冷却到70－80度；
4、现在开始姜撞奶了，有几个需要注重：不能拿姜汁倒进牛奶里面，必须是牛奶倒进姜汁，其实不能说是倒进，应该是冲进姜汁里面，要1气呵成，不能断断续续，要冲就1次冲进往，不然不能凝聚。最好冲的时候有力度1点。所谓的姜撞奶就是这样了；
5、牛奶倒进姜汁以后，别动，清静等待牛奶凝聚，如果姜汁好的话5分钟内就会凝聚。1般等候5－15分钟，牛奶就会凝聚 ，似乎比布丁稀1点的状态；
6、完成，可以品味了。
3，莲子百合红豆沙

素材：红豆500g，白莲子30g，白合10g，陈皮适量，冰糖约500g
做法：
1、先洗干净红豆，白莲子，白合，清水浸泡两小时
2、煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放进锅中
3、煮开水用中慢火煲两个小时，最后才用大火煲可能半小时
4、煲至红豆起沙和还有适量水分，就可以加糖调味，甜度依据个人所爱
4，芝麻糊

素材：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
做法：
1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。
2.将黑芝麻、米及4碗水放进搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）
4.把4碗水及冰糖放进煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火1边煮，1边搅动，煮至糊状就好了。
滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香1点，就应再放少量白芝麻1齐煮。
5 ，杨枝甜露

素材：西米约50克、芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐（用椰子汁也可）、3花淡奶1罐、冰糖少量（砂糖也可）。
做法：
1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比1直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮。
2、芒果1个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。另1个起肉切成1cm见方状，备用。
3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮1会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5、当西米降到40度以下时，先加进3花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加进椰浆，份量以闻到椰香而定。
6、然后加进芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加进幼砂糖调和1下。
7、最后加进西柚肉粒和芒果肉粒，置进雪柜冷冻就可以食用。
6，糖不甩

素材：糯米粉（看自己食多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（1个）
做法：
1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。
2、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进往。
煮到粉丸和糖浆足够 混合就可以关火了。
3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~食起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香4溢，老少咸宜。
7，番薯糖水

素材：番薯500g、冰糖150g、生姜1大片拍松
做法：
1、番薯往皮，洗净切厚块（角状的好看1点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
2、把大水3杯及生姜放进锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以食了。
8，木瓜银耳糖水

素材：木瓜半只（约200克），银耳3大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
做法：
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮往籽，切成小块；
2、银耳、木瓜和冰糖1起放进锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，就可以食用。
9，海带绿豆糖水
素材：绿豆200g、海带25g、香草（也喊臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量
做法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在1边待用，如果想口感好的话，往掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮往瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓1点的就切碎，不太喜欢食的就切大片1点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢食起来有口感的就切宽1点，喜欢细腻1点的就切细1点。
4、在处理素材的同时，煲开1锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒进锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很轻易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。这样好好饮的绿豆沙就煲好了。
十，鸡蛋腐竹糖水

素材：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜1小片
做法：
1、鸡蛋煮熟往壳；
2、腐竹以沸水浸2十分钟，捞起沥干；
3、开水5 杯和生姜1起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加进冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
十1，腐竹白果薏米糖水

素材：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量
做法：
1、薏米洗干净，隔干水，放在1边备用；
2、腐竹浸软，白果往壳，然后用热水浸片刻，撕往衣，往心；
3、鸡蛋煮熟往壳；
4、煲滚水，将白果、薏米放进煲半小时，然后加进腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋往壳并放进糖水中，煮至薏米刚熟就好了。
功效：白果和薏米都有清热往湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水食，能清除燥热，使身体愉快。
十2、鲜奶炖蛋

素材：牛奶，冰糖，鸡蛋
做法：
1、将牛奶、冰糖1起放进锅里，用慢火把粮足够 化解 后关火，冷却备用。
2、把鸡蛋打开后，迅速搅拌。
3、将冷却好的牛奶加进已发好的蛋浆中搅匀。
4、将碗放进蒸笼里，先隔水将碗蒸热。
5、最后把以上搅好的蛋浆加进碗中，中火约蒸10分钟就好了。
提示：鸡蛋壳要留1个哦，因为1个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶。这样加的话，没有体会的人也可以做出很水的蛋
十3、双皮奶

素材：1大碗牛奶（400ml左右）、蛋清2只、白砂糖2勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）。
做法：
1、先把牛奶倒到锅中刚煮开就可以（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒进大碗，这时可以看到牛奶表面结起1层皱皱的奶皮；
2、拿1个空的大碗中放进2只蛋清（蛋清蛋黄各的方法想必大家都会的，就不多说了）、2勺糖，搅匀至糖化解 （不要打太久，否则变蛋泡了）；
3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒进装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来；
4、最后将牛奶放进锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺进，没有牛奶流出阐明 全部凝聚起来了，大功告成啦。
十4，冰糖燕窝

素材：燕窝15克、粉光参10克、冰糖少量。
做法：
1、燕窝先泡水往掉杂质。
2、水煮滚后将所有药材加进炖煮。
3、煮滚后加进冰糖，所有的素材皆可食用。
4、如果喜欢食甜1点的人，可以加几颗红枣调味。
十5 ，冰糖炖雪梨

素材：雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克。
做法：
1、将雪梨往皮、往核、切块；
2、将雪梨、清水适量下进锅中，小火煮熟；
3、倒进容器内，待温热后加进冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后就可以食用。