怎样自己做火锅？
材料:干辣椒1堆，姜蒜1堆(半斤以上)，黄油适量，火锅底料1包，郫县豆瓣若干，香料(3奈、8角、肉桂、草果等)适量。)，菜籽油1斤，筒骨1根，葱等。
制造方法：
1、筒骨煮汤3小时备用。
2、将菜油放入锅中，加热后下豆瓣(斩烂)、姜蒜(切成米粒状)，炒香不粘锅时干辣椒(切成段)，炒香，快速变色时火锅底料和香料，炒至底料完全熔化时，下筒骨汤1大锅，大火烧开，小火烧开，放一些打结的葱。
3、捞出葱，放黄油或老油，煮一个小时。
4、调料：芝麻油、蒜泥、鸡精、盐，怕辣可加醋
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