西班牙鲭鱼韭菜馅饺子怎么做？
1.新奇西班牙鲭鱼去鳃内脏，清洗干净。
2.切掉头尾，另做他用；沿着脊骨切下两片鱼。
3.切掉鱼腹部的黄软部分；竖起刀刃，将鲭鱼从一端刮到另一端；鲭鱼只有几根粗大的主刺。别担心。鱼里没有小刺。
4.1将辣椒浸泡在热水中，刺激香味，水量约150克；水量随鲭鱼肉的量而调节。
5.将花椒水逐渐倒入鲭鱼肉中，边倒边用筷子顺时针搅拌，直到鱼变得强壮粘稠。
6.韭菜洗净切碎；韭菜的用量可以多也可以少，根据自己的喜好来。
7.将韭菜放入西班牙鲭鱼肉中，倒入适量植物油，然后根据口味撒盐，搅拌均匀，形成细腻粘稠的西班牙鲭鱼韭菜馅。
8.事先揉好的面团保湿，揉长条，切片，擀成周围稍薄中间稍厚的圆皮，取适量馅料放在圆皮上，按照自己的方法包好或捏好或挤成大馅饺子，放入沸水锅中煮至所有肚子鼓鼓的，浮到水面上取出食物。
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