肉粽怎么做好吃又简单？
1. 糯米 500克
2. 猪肉馅 300克
3. 香菇 10朵
4. 粽叶 10片
5. 葱、姜、蒜各适量
调料：
1. 酱油 适量
2. 盐 适量
3. 料酒 适量
4. 胡椒粉 适量
5. 生抽 适量
步骤：
1. 将糯米洗净，浸泡2小时，沥干备用。
2. 香菇泡软切丁，葱姜蒜切末备用。
3. 将葱、姜、蒜末、酱油、盐、料酒、胡椒粉、酱油加入猪肉馅，搅拌均匀，加入蘑菇丁。
4. 将粽叶洗净，用沸水焯一下，晾凉备用。
5. 取一片粽叶，折成漏斗形，加入适量糯米、馅料，再加入适量糯米，用粽叶包紧。
6. 将包好的肉粽放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，煮1个半小时左右。
小贴士：
1. 糯米浸泡时间越长，味道越好。
2. 猪肉馅可以用牛肉馅或鸡肉馅代替。
3. 煮肉粽时要有足够的水，以免煮干。
4. 煮熟的肉粽可以冷拌或炒至表面金黄色。
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