煎鱼块不粘锅的方法？
下锅煎之前，想方法 把水分清除干净，1般都用厨房纸巾，用起来方便，把鱼表面擦干，直到不渗水为止，如果有水的话，鱼1下锅就会粘锅，所以擦干水分很有必要。
接着把1块生姜洗净切成两半，锅洗净烧干，用生姜的断面在锅面上往返擦拭，整个锅的内壁都均匀的涂抹到姜汁。
倒进比普通 炒菜多1点的食用油，烧油的时候不断润锅，油烧到冒烟的状态后关火，等到降至5 成热时，打开小火，将鱼块放进锅中。
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煎鱼块不粘锅的方法？
下锅煎之前，想方法 把水分清除干净，1般都用厨房纸巾，用起来方便，把鱼表面擦干，直到不渗水为止，如果有水的话，鱼1下锅就会粘锅，所以擦干水分很有必要。
接着把1块生姜洗净切成两半，锅洗净烧干，用生姜的断面在锅面上往返擦拭，整个锅的内壁都均匀的涂抹到姜汁。
倒进比普通 炒菜多1点的食用油，烧油的时候不断润锅，油烧到冒烟的状态后关火，等到降至5 成热时，打开小火，将鱼块放进锅中。