清炖鸡汤最正宗的做法王刚？

清炖鸡汤最正宗的做法王刚？

干香菇10朵、红枣10颗、土鸡半只、大葱4段、 老姜4片绍酒1汤匙（15ml）盐适量

做法：

1)香菇和红枣用冷水浸泡2分钟，冲洗干净备用。土鸡洗净斩成大块。

2)将鸡块放进汤煲中，1次性到够足量清水。大火加热后，撇往浮沫。放进香菇，红枣，大葱段，姜片，淋进料酒。盖上盖子，用文火煲2小时。食用前，调进适量盐。