吊炉烧烤腌制配方？
将肉洗净切成块，然后用腌肉、十三香、酱油、啤酒、盐、洋葱、胡椒粉、食用油、鸡精腌制1小时以上。具体做法如下：首先准备材料：
牛肉1kg、腌肉1袋，13香2勺，啤酒300毫升、酱油4勺，盐3勺，洋葱1头，辣椒3个，食用油6勺，鸡精3勺。
1、牛肉用清水洗净，然后切成小块，洋葱洗净切丝，胡椒洗净切碎备用。
2、将切好的牛肉放入容器中，加入腌肉、十三香、酱油、啤酒、盐、洋葱、胡椒、食用油、鸡精，腌制1小时以上
3、把腌制好的牛肉串起来，两块肉之间留点空，一小点就行了。
4、将串好的牛肉挂在吊炉上，然后加入炭火。
5、牛肉挂好后，盖上吊炉的盖子，烤30分钟。
6、30分钟后，用一个干净无水的容器盛出烤牛肉。
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