红萝卜能炒蛋吗？

当然可以！红萝卜和鸡蛋是营养丰富的食材，一起炒不仅口感鲜美，还能补充人体所需的多种维生素和矿物质。如果你对红萝卜过敏或者不喜欢吃蔬菜，可以用豆腐或者其他蛋白质来源替换。红萝卜炒蛋是一道美味又健康的菜肴，不妨试试看吧！

原料：

- 胡萝卜：180克，鸡蛋2个，葱1根，沙拉油4勺。

- 调味料：

- 米酒：1小匙，盐：1/2小匙，鸡粉：1/2小匙，酱油：适量，白胡椒：适量，水：80㏄。

做法：

1、将胡萝卜切丝，放入酱油、白胡椒，将葱切成段，将鸡蛋打散备用；

2、取锅倒入3勺沙拉油中加热，将做法1的鸡蛋炒散；

3、加入1勺沙拉油加热，炒香葱段，放入红萝卜丝炒软，再加入剩余调料和2的炒蛋，炒匀即可。