干炸蚕蛹怎么才能更脆？

干炸蚕蛹怎么才能更脆？

步骤/方式1

将蚕蛹清洗干净，放到筛子里沥水

步骤/方式2

青辣椒切块备用

步骤/方式3

炒锅倒进适量的油，油热后放进蚕蛹，小火慢炸，炸1段时间会看到蚕蛹明显变小，再还是炸制1段时间。

步骤/方式4

蚕蛹炸到身子鼓起来，用锅铲翻炒时听到沙沙响的声音，放进青辣椒煸炒20秒就可以出锅

，出锅后撒上两勺椒盐，搅拌均匀就可以。