十5 种汤圆做法?
馅料食材:
熟花生,黑芝麻,核桃共145克,猪油50克,白糖25克,蜂蜜10克
汤圆皮食材:
糯米粉250克,开水180克,玉米油10-15克
做法:
1.把熟花生,黑芝麻,核桃,白糖放进料理机中打坏,然后放猪油和蜂蜜搅拌均匀,搓成7-8克的圆球放冰箱冷冻30分钟。
2.糯米粉倒进柏翠厨师机揉面桶,倒进开水,抉择2档搅拌至无干粉,然后调至3档搅拌成面团。
3.把面团取出放进玉米油揉至光滑有弹性就可以,盖上保鲜膜防止干裂,搓成15克1个的圆球压扁,包进馅料,虎口捏紧收口,搓成圆形,撒点糯米粉防粘。
4.水烧开后下汤圆,转中火煮至浮起捞出就可以食啦。
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