牛尾锅的家常做法？

牛尾锅的家常做法？

牛尾锅是1道美味的家常菜，做法并不复杂。首先，将牛尾洗净后切成段，用开水焯1下往除血水。

然后将牛尾放进锅中，加进适量的水，姜片、葱段、料酒、8角、桂皮等调料，再加进适量的盐和白胡椒。

大火煮开后转小火炖煮2-3个小时，直到牛尾肉变得酥烂。

最后加进土豆、胡萝卜、白萝卜等蔬菜，再炖煮30分钟左右，就可以出锅。这样炖出的牛尾锅肉质鲜嫩，滋味浓郁，配上汤汁浓郁的汤汁，非常下饭。