梭子蟹最佳蒸熟的时间？

梭子蟹最佳蒸熟的时间？

10-15分钟。

梭子蟹蒸的的时间是按照它的重量来划分的，一般三两组以下的蟹蒸十分钟左右就可以了，之后每增加一两的重量就要比原先多蒸两三分钟。一般都会直接蒸15分钟左右，最好在它腹部放一些生姜，这样蒸出来的梭子蟹刚刚熟，没有蒸过头，味道很鲜美。