正宗的炖面食材有哪些？

正宗的炖面食材有哪些？

原料：

切面150克，瘦肉25克，葱花，姜丝少，盐1茶匙(5g)，芝麻油1茶匙(5ml)，酱油1汤匙(15ml)，油适量。制作方法:

1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），用酱油腌制。

2. 炒肉丝变色，加盐、酱油、水。

3. 水烧开后，将面条轻轻地铺在菜上，然后在面条上撒一点水，盖上锅盖，用文火炖。

4. 炖出香味后，关火，滴几滴芝麻油，挑开面条搅拌均匀。