炸小白蘑菇的家常做法？
食材
白玉菇 200克 、 鸡蛋 1个 、 椒盐 适量 、 盐 适量 、 鸡粉 适量 、 低面 3勺(一勺50克左右) 、 地瓜粉 1勺 、 生粉 1勺 、 泡打粉 3到5克 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/10
将面粉、红薯粉和粉末混合均匀
步骤2/10
将水加入脆浆中
步骤3/10
准备盐鸡粉椒盐和油
步骤4/10
加入脆浆完成后，不要太稀，否则不能挂
步骤5/10
准备主角白玉菇
步骤6/10
清洁和控制干水
步骤7/10
裹上浆
步骤8/10
5-6层油温下锅油炸
步骤9/10
微金黄捞出，升高油温，回锅再炸
最后一步
取出控油装盘，撒上椒盐完成
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