白萝卜炖鸭汤？
材料:酸萝卜50克，鸭子0.5只，白萝卜100克，葱3段，姜6片，料酒15毫升，白糖15克，白胡椒10克，盐少
做法:
1.鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长度。如果酸萝卜比较咸，用温水洗净备用；
2.在汤锅中加入清水，加入2片鸭子、葱和姜，倒入料酒。水不能超过鸭子。用大火烧开水。表面出现浮沫后，取出鸭子，用清水反复冲洗；
3.将烫过的鸭肉放入砂锅中，再加入清水，水量不超过鸭肉4厘米左右，用大火煮汤；
4.然后加入剩余的姜片，加入酸萝卜，换成小火，慢慢炖40分钟左右，直到鸭肉酥烂
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