雪里红菜用粗盐腌制？
腌雪红菜的方法如下：
1.准备工具和材料:雪红、粗盐、罐子或塑料袋。
2.将雪红洗净，晾干水分。
3.在罐子或塑料袋底部撒一层粗盐。
4.将干雪红放入罐子或塑料袋中，撒上一层粗盐。
5.重复步骤4，直到雪里红完全覆盖。
6.在罐子或塑料袋口撒一些粗盐，然后密封罐子或塑料袋。
7.将罐子或塑料袋放在阴凉通风的地方，腌制约20天。
8.腌制后，取出雪红菜，用清水浸泡一段时间，去除多余的盐。
9.然后捞出雪中的红菜，沥干水分，即可食用。
注意事项：
1.在腌制过程中，应密封罐子或塑料袋，以防止空气进入。
2.腌制过程中，雪红菜会出水，不需要额外加水。
3.根据个人口味，在腌制过程中可加入适量的辣椒、八角形等调味料。
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