番茄汁是酸甜排骨的常见做法？

番茄汁是酸甜排骨的常见做法？

用料：排骨 500克、冰糖 50克、生抽 40克、香醋 40克、排骨汤 80克、葱姜 适量、料酒 适量，熟白芝麻 适量，葱末 一点，番茄酱 适量

1、首先准备适量的排骨，然后清洗排骨。

2、然后将排骨冷水放入锅中，加入葱、姜、料酒，煮2分钟取出。

3、将油放入冰糖炒糖色，炒至金黄色，过头会发苦。

4、然后将排骨放入锅中，翻炒均匀。

5、这时，将适量的水倒入锅中，开中火煮沸。

6、然后将酱油、番茄酱、香醋倒入锅中，整个过程需要不断翻炒。

7、当汤变稠时，排骨可以用果汁包裹（整个过程大约需要10分钟）。

8、出锅后撒上适量的芝麻和葱，即可食用。