炖黑鱼的正确方法？

炖黑鱼的正确方法？

黑鱼 ：一条

生姜： 四五片

盐 ：半勺(根据个人口味)

枸杞： 一小把

开水 ：一大壶

步骤 1

黑鱼提前在菜市场处理过，然后切成段，然后一定要洗干净，把里面的血洗掉。

步骤 2

先往锅里倒点油，不要太多或太少，这是根据自己的喜好，但因为是炖菜，所以建议不要放太多的油。

步骤 3

加热油后，往里面放四五片生姜，让生姜煎一会儿，然后放入黑鱼段，这样两边都可以煎一会儿，但不要烧焦。

步骤 4

然后把事先煮好的沸水全部倒进锅里，一定要一次倒更多，以后不要加，开小火让它炖！

步骤 5

你可以经常打开锅盖，汤会慢慢变成乳白色，到汤炖几乎可以放一些盐和枸杞，你可以出锅！！！