鸽子汤怎么炖最营养?

2天前 (12-13 03:42)阅读2回复0
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鸽子汤怎么炖最营养?

用清蒸的方法来做这道鸽子汤,这样营养一点儿不流失,全部锁在了汤中。天麻炖鸽子具有补肝益肾,健胃,健脾,补气益肺,补脑,滋肾固精等功效,特别适合头痛的朋友。

主料:乳鸽

辅料:鲜姜、枸杞、料酒、盐

乳鸽一只,清洗干净,鲜姜切大片,枸杞洗净,将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味,将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞,再倒入少许料酒,混合均匀,入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时,出锅后根据口味加入少许盐

主料:鸽子

辅料:姜片、枸杞、葱、盐、鸡精

鸽子汤怎么炖最营养?

鸽子一只,枸杞,姜片。烧适量开水,不断浇鸽子的全身冲洗一遍,鸽子很干净,所以也不会有很多浮沫。鸽子的内脏也焯一下。内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片。盖上盖,隔水炖两个小时。炖好后下入适量枸杞。喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

主料:鸽子

辅料:生姜、天麻、枸杞、盐、鸡精

鸽子切大块 入热水中 焯水 备用,加入生姜 焯过水的鸽子 及天麻 大火烧开 后转小火 炖1.5左右,1.5小时后 加盐 枸杞 鸡精 即可关火。

我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天也美美的。

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