辣子鸡饭的正宗做法？

辣子鸡饭的正宗做法？

做法如下

鸡胸肉切成丁用料酒、生抽、盐腌制一下。

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胡萝卜、洋葱、青椒处理干净切成小丁。

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锅中放入少许油，油热后放入鸡丁炒至变白捞出。

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锅中再放少许油，放入胡萝卜煸炒一两分钟。

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放入洋葱丁翻炒出香味。

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放入青椒丁继续翻炒。

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重新倒入鸡丁翻炒。

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放入剩米饭翻炒大约一两分钟，撒少许盐翻炒均匀后关火盛出。