新鲜茴香怎么吃？，茴香是一种常见的香料，可以用于烹饪各种菜肴。它还可以作为一种调味料单独使用。以下是一些将新鲜茴香用于烹饪的方法，，1. 剁碎或研磨，你可以直接将新鲜茴香剁碎或研磨成粉末，或者将其与肉类、蔬菜或其他食材混合在一起。，2. 加入调味品，你可以在汤、炖菜或沙拉中加入新鲜茴香作为调料。，3. 制作酱汁，新鲜茴香也可以与其他香草和香料一起制作酱汁，如烧烤酱、烤肉酱等。，4. 拌入面食，在面食中加入新鲜茴香，如意大利面、吐司或煎饼，可以使食品更加美味。，总的来说，新鲜茴香是一种多功能的香料

新鲜茴香怎么吃？

煮吃或者炒吃

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茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州）、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。

茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

多年生草本，高40～200厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。三至四回羽状复叶，最终小叶片线形，长4～40毫米，宽约0.5毫米；叶柄长约14厘米，基部成鞘状抱茎。