豉翘读法？

豉翘读法？

chiqiao

豉[ chǐ ] 

一种豆制食品。把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品，可以调味，也可入药。

基本解释

见〖豆豉〗：食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。

详细解释

〈名〉

1. 豆豉 。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。

 如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)