绿豆沙怎么煮才容易起沙？

绿豆沙怎么煮才容易起沙？

冷冻法 要想将绿豆煮出沙,最常用的一种方法就是冷冻。先将绿豆用清水冲洗几次,沥干水分后装到小塑料袋里面,然后放进冰箱的冷冻室冷冻一段时间,等想吃的时候再拿出来,按照正常煮粥的方式去煮,这样就很容易出沙了。

2.

炒制法 将绿豆放进锅中,不放油,开小火快炒10分钟左右,千万不要炒糊了。这样超过之后的绿豆,外皮被加热之后就很容易煮出沙了,等想喝的时候直接取一些去煮即可。