羊肉和萝卜能一起做汤吗？
可以。
一、用料:羊肉500克、白萝卜1根、料酒3勺1老姜3片、大葱白1段、花椒10粒、香菜3根、白胡椒粉2勺
二、做法步骤:
步骤 1、焯水：羊肉洗净冷水下锅，水淹没羊肉，倒入3勺料酒，开大火焯水。水开继续焯5分钟。捞出羊肉洗净血沫。
步骤 2、洗净好的羊肉，加入姜片 ，大葱段，花椒粒，加入三大碗水，放入高压锅炖煮。大火水开跑气后中小火煮40分钟。 如果用炖锅，则水开后中小火炖煮1小时。
步骤 3、白萝卜一颗切小块备用。 上一步骤煮好后，开锅用筷子戳羊肉是否已经酥烂，如果没有则羊肉继续炖煮至酥烂。 然后开锅加入萝卜，高压锅再压10分钟。 炖锅的话再中小火炖20分钟。
步骤 4、烧好，加入盐和胡椒粉调味。再撒香菜增香即可。
0