广东清汤羊肉最正宗的做法？

广东清汤羊肉最正宗的做法？

羊肉 带骨的更好 适量

鲜玉米棒 5段

葱 5段

姜 5片

花椒 根据个人口味适量

陈皮 适量

山楂 3个

盐 适量

胡椒 适量

香菜 适量

方法/步骤

1

把羊肉洗净切块，如果是带骨羊肉，热水烫洗

2

在锅中倒入适量的水，把切好的羊肉或者羊骨倒入

3

开锅后撇去泡沫

4

把玉米和其他的辅料全部倒入，不要放盐，不放胡椒不放香菜

5

普通锅慢火炖1-2小时，高压锅20分钟后就可以

6

开锅后放盐，胡椒，香菜，出锅