八十年代老式麻辣烫配方？

八十年代老式麻辣烫配方？

1.葱切葱花，葱切粒，姜蒜切片。生菜头切片，木耳切片，金针菇切根。

2.锅中加入适量油，油温至60%热，加入豆瓣酱炒红油，加入姜蒜片炒香，加入火锅底料和干辣椒炒匀。

3.加入适量水煮沸，加入生菜片、木耳、金针菇、土豆粉、方便面煮半分钟，加入生菜，加入1勺盐和半勺鸡精搅拌均匀。