虾仁最好吃的六种做法干炸大虾仁?
1.首先我们准备一下食材,青椒半个把籽去除,切成菱形片;
2.小米椒几个,斜刀切成小段和青椒放在一起,为菜品增色;
3.葱白一段,切成葱花,在碗中打入四个鸡蛋,加入少许食盐入底味,用筷子搅拌均匀;
4.另外准备虾仁200克备用;
5.食材全部准备好以后,我们开始烹饪,锅内烧油,充分化过以后倒出热油,加入凉油,虾仁倒入锅中,滑炒20秒钟;
6.虾仁表面变红以后倒入鸡蛋,轻轻转动锅,让鸡蛋液均匀的裹在虾仁上面;
7.煎至鸡蛋液全部定型,再用勺子,快速炒散;
8.然后把切好的葱花和青红椒倒入锅中,再加入食盐一克,继续翻炒十秒钟;
9.青红椒断生以后,就能出锅装盘啦。喜欢的朋友快去试试吧!
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