西红柿炒鸡蛋的家常做法?

19小时前 (23:39:08)阅读3回复0
zaibaike
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西红柿炒鸡蛋的家常做法?

主料鸡蛋4个,西红柿4个 辅料姜适量、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒几滴 步骤1、原料准备,首先把葱姜切成小片。

1、西红柿切成橘瓣状,保持大小一致。

3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀,可以保证鸡蛋松软。

西红柿炒鸡蛋的家常做法?

4、开火,锅烧热之后放入凉油,差不多三十秒,油温升到三成,热倒入蛋液,慢慢用铲子轻推。

5、炒定型后就可以盛出备用了。

6、锅里加一点油,烧热后,小火下葱姜片儿爆香 。

7、之后放入西红柿,改成大火翻炒,西红柿出汤后改小火,放入盐1勺、白糖2两勺。翻炒一分钟加入鸡蛋,继续翻炒。

9、使鸡蛋均匀的挂住汤汁,出锅即可。

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