东北八大炖菜？

东北八大炖菜？

东北炖菜有“八炖”，包括猪肉炖粉丝、羊肉炖泡菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、鸡炖蘑菇、排骨炖豆、鲶鱼炖茄子、德莫利炖鱼。

走出山海关，进入东北三省的边界，冬长夏短，春秋季节可以忽略不计。一年四季，只有一个词：寒冷。在寒冷的地方，你需要互相拥抱，互相温暖，即使烹饪也不例外。因此，东北的菜肴大多是两两种搭配，一起煮，火炖，消除热边界，你有我，我有你，最终达到零距离。关东炖菜已成为一种特色。

　　东北人过年一定要杀猪，大块地切下来，有亲戚朋友来拜访，然后和粉丝一起炖。粉丝也是用东北特产土豆淀粉轧制而成。火过了一会儿，香气四溢，闻到鼻子就能快乐得晕倒。盛一碗米饭，把炖猪肉粉丝和汤一起拉进碗里，大家围在一起吃。生活是如此的温暖和美好。