玉米面煎饼的正宗做法？

玉米面煎饼的正宗做法？

以下是玉米面煎饼的正宗做法:

配料：玉米粉、开水、葱花、盐、胡椒粉、食用油。

将玉米粉放入盆中，慢慢倒入沸水中，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成面团，盖上湿布备用。

面团醒来后，擀成薄片，撒上盐、胡椒粉和葱，涂上食用油。

卷起一端，卷成球，然后卷成蛋糕。

将适量食用油倒入锅中，油热后加入蛋糕，用小火慢慢煎至两面金黄。

做法总结:将玉米面烫熟，加入调料擀成薄饼，用小火慢慢煎至两面金黄。