银耳莲子汤家常做法?

2天前 (12-15 07:04)阅读2回复0
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银耳莲子汤家常做法?

1提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时。

2莲子提前一晚浸泡,泡好后剥开除去里面的黑心,莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3大枣去核切成颗粒。

4银耳去根部,撕成小块。

银耳莲子汤家常做法?

5将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

6开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

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