清炖鱼的配料？

清炖鱼的配料？

最好选择新鲜的鲫鱼，洗净后备用，先起锅烧油，放入葱姜蒜边炒，然后加入水，放几粒花椒，把鱼放到锅里，放点料酒，炖上15分钟，出锅前放点香菜沫，放点白胡椒粉，放上盐就可以了。