电饼铛做披萨上面盖子加热吗？
盖子不要全部盖上，可以用筷子隔着，要不芝士会粘在盖子上。
电饼铛披萨的做法步骤
步骤 1
面粉120克，温水融化酵母5克，揉成团发面至1.5倍
步骤 2
锅里加油，面团摊开，用叉子叉出孔，然后涂上番茄酱撒点椒盐，盖上盖子温度轻微加热后关火醒面团5分钟。
步骤 3
1.虾直接切丁铺一半，肉切丁（肉需要加点椒盐，地瓜粉或者嫩肉粉抓匀腌制一下） 2.红椒，青椒切丁，芝士切块均匀铺好。 3.关于火候，前期小火是为了是材料慢慢熟一下，开大火，双面加热需要用一个东西把电饼铛的盖子稍微撑一下。主要反正上面的盖子温度太高，担心芝士焦了
步骤 4
双面加热后，像这样撑一下。不然容易焦
步骤 5
椒盐，番茄酱。
步骤 6
超市买的芝士片
步骤 7
芝士融开了，肉和虾都熟了就可以了
步骤 8
个人喜好吃薄的，刚出锅的时候饼脆脆的
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