腌制10斤水晶糖醋蒜的比例配方？
水晶糖醋蒜的比例配方为：水晶糖（5斤），白醋（1.5斤），蒜（0.5斤）。
因为水晶糖和白醋的味道可以很好的融合，而蒜的辛辣味可以中和醋的酸味，所以这样做出来的水晶糖醋蒜既甜又酸，而且味道特别好。
在制作过程中，可以先将水晶糖和白醋混合在一起煮沸，等到水晶糖全部融化后，再加入去皮的蒜瓣，用中火慢慢翻炒，至蒜变软、酱汁变浓后即可关火。
这样制作出来的水晶糖醋蒜还具有防蚊虫、增强免疫力、调节血脂的作用，同时还可以用来搭配肉类、蔬菜、米饭等食品，口感更加丰富。
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