公主彩虹蛋糕做法？

公主彩虹蛋糕做法？

步骤/方式1

首先蛋黄蛋白分离，蛋白的盆里必须无水无油

步骤/方式2

蛋黄盆里直接倒入水和油

步骤/方式3

一次性筛入低筋面粉

步骤/方式4

用打蛋器手动混合搅拌均匀

步骤/方式5

将混合好的蛋黄糊 平均分成五份

步骤/方式6

每个碗里分别用牙签沾一点食用色素调匀混合均匀

步骤/方式7

蛋白里加一两滴白醋，分三次加入细砂糖打发至干性发泡的状态

步骤/方式8

将打发好的蛋白平均分成五份加入到前面的五个颜色的蛋黄糊碗里，快速轻轻翻拌均匀以免消泡

步骤/方式9

烤盘底部刷一层黄油，把混合好的蛋糕糊倒入烤盘在桌面上轻轻震几下，震出气泡，同时预热烤箱170度

步骤/方式10

烤箱中层 170度 15分钟左右 具体温度时间根据个人烤箱实际温度为准！我家烤箱温度偏高 我用150度 20分钟

步骤/方式11

出炉后倒扣在烤网上放凉脱模

步骤/方式12

淡奶油加砂糖打发 装入裱花袋

步骤/方式13

裱花袋剪个口子，把奶油花圈式挤到蛋糕上

步骤/方式14

挤完第一层盖一片蛋糕 一层蛋糕一层奶油 （这个蛋糕做完比较高我就没加水果夹心了）

步骤/方式15

这样就算完成了，可以简单抹点奶油摆上水果就可以当裸蛋糕直接开吃了

步骤/方式16

奶油还剩了一些 我就继续抹面了

步骤/方式17

最后一点点加了一点食用色素调成彩色的 做点简单的裱花

步骤/方式18

一个简单的 彩虹的蛋糕就基本上完成咯

步骤/方式19

切块开吃