大厨红烧平鱼的正宗做法?

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大厨红烧平鱼的正宗做法?

步骤/方式1

平鱼去内脏,剪去鱼鳍,洗净

大厨红烧平鱼的正宗做法?

步骤/方式2

葱姜蒜切片,放入鱼肚中,鱼肚和鱼身加入料酒腌制15分钟

大厨红烧平鱼的正宗做法?

步骤/方式3

锅中放油,放鱼(肚中配料不取出),中小火煎至两面金黄

大厨红烧平鱼的正宗做法?

步骤/方式4

加入热水(水稍微没过鱼),酱油,醋,小火炖至汁液粘稠

步骤/方式5

出锅,可撒些配料即可

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