大厨红烧平鱼的正宗做法?
步骤/方式1
平鱼去内脏,剪去鱼鳍,洗净
步骤/方式2
葱姜蒜切片,放入鱼肚中,鱼肚和鱼身加入料酒腌制15分钟
步骤/方式3
锅中放油,放鱼(肚中配料不取出),中小火煎至两面金黄
步骤/方式4
加入热水(水稍微没过鱼),酱油,醋,小火炖至汁液粘稠
步骤/方式5
出锅,可撒些配料即可
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大厨红烧平鱼的正宗做法?
步骤/方式1
平鱼去内脏,剪去鱼鳍,洗净
步骤/方式2
葱姜蒜切片,放入鱼肚中,鱼肚和鱼身加入料酒腌制15分钟
步骤/方式3
锅中放油,放鱼(肚中配料不取出),中小火煎至两面金黄
步骤/方式4
加入热水(水稍微没过鱼),酱油,醋,小火炖至汁液粘稠
步骤/方式5
出锅,可撒些配料即可