葱爆牛羊肉家常做法?

9个月前 (12-15 14:43)阅读3回复1
xxhh
xxhh
  • 管理员
  • 注册排名4
  • 经验值485865
  • 级别管理员
  • 主题97173
  • 回复0
楼主

葱爆牛羊肉家常做法?

用料

葱爆牛羊肉家常做法?

羊肉 300克,大葱1根

调料1,生抽10克,料酒1克,玉米淀粉 3克,蛋清 15克,盐 1克

调料2:生抽8克,玉米淀粉 3克,糖 4克,水5克,干辣椒(可不加)3个,姜 5克,油 30克

做法步骤

1、羊肉切片放调料1中的生抽,盐,料酒,蛋清,玉米淀粉混合抓匀,腌15分钟;葱切段;姜切丝。

2、调料2中的生抽,糖,玉米淀粉,水提前混合调好。

3、锅中放30克油,就是比平时炒菜的量多一倍,油热后放姜丝和干辣椒爆香。

4、放羊肉,快速翻炒。这里新手小可爱尽量用不粘锅吧。

5、羊肉快速炒熟后随即放葱段,再倒入步骤2中提前准备好的调料汁。翻炒均匀后即可出锅。

0
回帖

葱爆牛羊肉家常做法? 相关回复(1)

夜色
夜色
沙发
葱爆牛羊肉家常做法美味简单,烹调技巧纯熟显真章!秘传诀窍藏在家常风味里。
1个月前 (07-13 12:30)回复00
取消