海带怎么吃好吃最有营养?

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海带怎么吃好吃最有营养?

海带怎么吃好吃最有营养?

黄豆炖海带最有营养。

做法是:

1.黄豆洗净,用温水提前一夜浸泡。

2.海带切丝,备用。也可以直接买海带丝,需要注意的是如果是干海带,需要提前炮发,如果是用盐腌的那种海带需要浸泡掉多余的盐分。

3.锅中热油,放入花椒、大料炒出香味,捞出花椒大料留底油。

4.放入泡好的黄豆翻炒,直到豆皮缩水微微焦黄。

5.放入泡好的海带,翻炒片刻。

6.倒入清水,没过海带即可,加入盐、酱油、糖、干辣椒提味。

7.炖煮15分钟,海带变软,汤汁收的差不多就可以了。

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